Pektin citrusový 50g

Zahušťovadlo. Složení: pektin z citrusových plodů

Dávkování při výrobě džemů: ovoce se krátce povaří, pak se přidá na 1 kg ovoce 3 - 4 lžičky (7-10g) pektinu smíchaného se 3 - 4 lžičkami cukru, povaří se 5 minut a pak se pidá dle chuti 300 - 600g cukru. Poté se vaří do zhoustnutí. Přidání citrónové šťávy zlepší tuhnutí džemu