Ručně hnětený pařený sýr, jemně solený. Cena 700,-/kg. Výsledná cena dle váhy kusu.
Vyrobeno z nepasterovaného mléka.
Složení: směs nepasterovaného nestardardizovaného kozího a ovčího mléka v různých poměrech, kultury mléčného kvašení, mikrobiální syřidlo, sůl.